Floden av \u00f6lb\u00f6cker verkar aldrig sina. Det kommer st\u00e4ndigt nya volymer d\u00e4r \u00f6lstilarna, smakerna och historiken tuggas om och om igen. M\u00e5nga k\u00e4nns ganska \u00f6verfl\u00f6diga men emellan\u00e5t trycks en och annan som tillf\u00f6r n\u00e5gonting nytt.<\/p>\n
Det senare g\u00f6r faktiskt \u201dThe Beer Wench\u2019s Guide to Beer\u201d. Den \u00e4r skriven med stor entusiasm och ett direkt tilltal d\u00e4r f\u00f6rfattaren blir en h\u00e4ngiven ledsagare som f\u00f6renklar, klarg\u00f6r och st\u00e4ller sig p\u00e5 l\u00e4sarens sida. Det \u00e4r klart sympatiskt.<\/p>\n
Vem \u00e4r d\u00e5 The Beer Wench? Jo, s\u00e5 kallar sig amerikanskan Ashley Routson n\u00e4r hon syns i sociala medier. Namnet kan \u00f6vers\u00e4ttas med \u00f6ltjejen eller \u00f6lpigan och \u00e4r v\u00e4lk\u00e4nt p\u00e5 andra sidan Atlanten. Routson har varit aktiv p\u00e5 Twitter sedan 2008, har 50 000 f\u00f6ljare p\u00e5 Instagram och st\u00e5r bakom den popul\u00e4ra bloggen Drink with the Wench. D\u00e4rtill \u00e4r hon initiativtagare till Internationella ipa-dagen och debuterar nu som f\u00f6rfattare.<\/p>\n
Och i \u201dThe Beer Wench\u2019s Guide to Beer\u201d \u00e4r det full fart fr\u00e5n f\u00f6rsta b\u00f6rjan. Fr\u00e5n att l\u00e4ttf\u00f6rst\u00e5eligt f\u00f6rklara begrepp som IBU, SRM och OG g\u00e5r Routson vidare till de olika \u00f6ltyperna, som logiskt nog kategoriseras efter stil och inte varifr\u00e5n de kommer.<\/p>\n
Hon ger en summarisk historielektion om varje \u00f6ltyp och ber\u00e4ttar hur den doftar, smakar och ser ut. Tipsar om vilket glas den b\u00f6r drickas ur och till vilken slags mat den passar b\u00e4st. Ger exempel p\u00e5 \u00f6l att testa och sammanfattar till och med stilen med ett enda ord. Allt detta p\u00e5 bara en sida per \u00f6ltyp (!).<\/p>\n
Med andra ord m\u00e4rks det att The Beer Wench \u00e4r van vid sociala medier. F\u00f6r vissa l\u00e4sare l\u00e4r hon uttrycka sig v\u00e4l kortfattat men vinner samtidigt stort p\u00e5 ett direkt tilltal. Hon bjuder frikostigt p\u00e5 sig sj\u00e4lv och blir en v\u00e4n som ger inblickar i \u00f6lens v\u00e4rld. S\u00e5 har ocks\u00e5 boken undertiteln \u201dAn Unpretentious Guide to Craft Beer\u201d.<\/p>\n
Men \u00f6lstilar \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n allt. Lika rappt och roande g\u00e5r Routson igenom bryggprocessen samt olika slags j\u00e4st- och humlesorter. Hon resonerar kring att bed\u00f6ma \u00f6l, disku- terar felsmaker och g\u00e5r in p\u00e5 att hantera drycken. Hur den b\u00f6r lagras och h\u00e4llas upp, vilka glas som \u00e4r l\u00e4mpliga och hur de ska diskas.<\/p>\n
I bokens tredje och avslutande del tar hon ett steg till. Hon parar ihop \u00f6l och mat samt ber\u00e4ttar hur man plockar ned smakerna, skapar en balans och vad som passar ihop, huruvida kombinationerna ska g\u00e5 i liknande toner eller kontrastera.<\/p>\n
D\u00e4refter presenteras m\u00e4ngder av genomt\u00e4nkta recept, b\u00e5de p\u00e5 matr\u00e4tter och \u00f6ldrinkar. Br\u00f6den k\u00e4nns dock v\u00e4l simpla, och nog finns det b\u00e4ttre stilar att para ihop gorgonzola eller m\u00f6rk choklad med \u00e4n Black IPA.<\/p>\n
Men \u201dThe Beer Wench\u2019s Guide to Beer\u201d \u00e4r en personlig bok med gl\u00f6d och engagemang d\u00e4r respekten f\u00f6r \u00f6l st\u00e4ndigt \u00e4r n\u00e4rvarande. Den \u00e4r en uppfriskande och opretenti\u00f6s introduktion till \u00f6lets smakv\u00e4rld, ger en vettig baskunskap, och kan med stor beh\u00e5llning l\u00e4sas \u00e4ven av den som vet mycket. F\u00f6r den som vill g\u00e5 \u00e4nnu mer p\u00e5 djupet finns det andra b\u00f6cker att l\u00e4sa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Floden av \u00f6lb\u00f6cker verkar aldrig sina. Det kommer st\u00e4ndigt nya volymer d\u00e4r \u00f6lstilarna, smakerna och historiken tuggas om och om igen. M\u00e5nga k\u00e4nns ganska…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3,5],"class_list":["post-31","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-bok","tag-recension"],"yoast_head":"\n