Julen n\u00e4mar sig och det var dags f\u00f6r Brewclubs \u00e5rliga jul\u00f6lsprovning. Drygt 60 glada \u00f6ln\u00f6rdar hade m\u00f6tt upp denna sm\u00e5ruggiga Novemberdag. Som vanligt var det Lasse och Johan som ledde provningen. 10 stycken olika jul\u00f6l skulle smakas av. Har \u00e4r n\u00e5gra av mina personliga omd\u00f6mmen av dem.<\/p>\n
Limhamns Jul\u00f6l hade mild rund doft. Rej\u00e4l torr maltkaraktar och en avrundad efterbeska. Denna \u00f6l passar bra till de honungsglacedrade revbenen.<\/p>\n
Finn Winter Special Stor kryddig doft bra maltkropp med rostade toner som f\u00f6ljs upp av en rej\u00e4l efterbeska.\u00d6let passar perfekt till k\u00f6ttbullar och sill.<\/p>\n
Bryggare Peters Jul\u00f6l 2017 doftade verkligen jul om. Doft av kardemumma och kryddnejlika. Rej\u00e4l maltkropp d\u00e4r kryddorna integrerar fint som f\u00f6ljs upp av en en stor efterbeska. Detta \u00f6l kan med f\u00f6rdel drickas till risgrynsgr\u00f6t.<\/p>\n
Vi provade \u00e4ven Bryggare Peters Jul\u00f6l fr\u00e5n 2016. Receptet \u00e4r identiskt med \u00e5rets bryggning. Den kryddiga doften och smaken hade f\u00f6rsvunnit. Kvar var en rej\u00e4l maltkrpp med smak av m\u00f6rk choklad kaffe samt lite apelsin i bakgrunden. En v\u00e4ldigt beskedlig avslutade \u00f6let. Detta \u00f6l skall drickas f\u00f6r sig sj\u00e4lv tillsammans med en kopp kaffe och en bit choklad.<\/p>\n
Efter provningen h\u00f6lls det en omr\u00f6stning om det b\u00e4sta \u00f6let. Vinnare blev Goulden Carolus Chrismas Ale som \u00e4ven den var god.<\/p>\n
Efter provningen serverades en H\u00f6grevsburgare med tillbeh\u00f6r.<\/p>\n
Ett stort tack till Johan och Lasse f\u00f6r en trevlig provning.<\/p>\n
Vid tangentbordet: Sven-David Svensson<\/p>\n
Fler bilder finns h\u00e4r:<\/p>\n